Dzień dobry !
Gdy w lodówce zostały Wam ziemniaki z wczorajszego obiadu lub brakuje wam pomysłu na lekki obiad w gorący dzień to proponuję zrobić szybką, prostą i smaczną sałatkę z młodych ziemniaków i jajek polanej sosem jogurtowo-koperkowym 🙂
SKŁADNIKI (na 2 porcje)
Kilka młodych ugotowanych ziemniaków
3 jajka na twardo
puszka groszku
3 rzodkiewki
sałata lodowa
ogórek zielony
można dodać też różyczki brokuła
SOS :
1 kubek jogurtu naturalnego (150 g)
świeży koperek
sól, pieprz, ulubione zioła
PRZYGOTOWANIE :
Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i kroimy w ćwiartki, warzywa kroimy, wsypujemy groszek. Mieszamy składniki na sos i polewamy gotową sałatkę 🙂
SMACZNEGO !
Bardzo lubię takie proste sałatki 🙂