Zdrowsza wersja krokiet贸w bez panierki 馃檪 Nale艣niki z mi臋snym farszem idealnie pasuj膮 do domowego ukiszonego barszczu!
Ciasto na nale艣niki (4 szt.)
250 g m膮ki pszennej
120 ml mleka
120 ml wody
1 jajko
2 艂y偶ki roztopionego mas艂a
szczypta soli
Przygotowanie ciasta:
Wymieszaj jajko z m膮k膮 i sol膮. Stopniowo dodawaj mleko i wod臋, ca艂y czas mieszaj ciasto. Gdy b臋dziesz mia艂 ju偶 ciasto o jednolitej konsystencji, dodaj mas艂o. Odstaw ciasto na 30 minut.
Po tym czasie sma偶 nale艣niki na rozgrzanej patelni oko艂o 1 minuty z ka偶dej strony. Kurczaka myjemy, porcjujemy.
Farsz mi臋sny:
2 du偶e nogi z kurczaka
2 marchewki
kawa艂ek selera
kawa艂ek pora
ziele angielskie
li艣膰 laurowy
s贸l
*majeranek, lubczyk
Przygotowanie:
Mi臋so myjemy. Warzywa obieramy i gotujemy z przyprawami.
Ugotowanego kurczaka miksujemy z warzywami. Doprawiamy do smaku majerankiem, lubczykiem, sol膮 i pieprzem.
