04/30/2018

KOKOSOWE PULPETY Z KURCZAKA W SOSIE CURRY

Delikatne kulki z mięsa mielonego z dodatkiem wiórków kokosowych polane korzennym sosem curry w towarzystwie sypkiego ryżu to pyszna propozycja na lekki obiad. Ja przygotowałam je na parze ale można ugotować je np. w bulionie warzywnym lub upiec w piekarniku 😊

PULPETY:

200 g mięsa mielonego z kurczaka

2 łyżki wiórków kokosowych

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego lub 1 duże jajko

Łyżeczka świeżego lub suszonego tymianku

½ łyżeczki gałki muszkatołowej

Sól, pieprz

SOS:

1 szkl. mleka kokosowego

1 łyżeczka kurkumy

½ łyżeczki przyprawy garam masala lub korzennej

1 łyżeczka soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy solą i
pieprzem.

2. Z masy formujemy małe kuleczki i układamy w naczyniu
do gotowania na parze. Gotujemy 20-25 min.

3. Składniki na sos podgrzewamy w rondelku.
4. Mąkę
ziemniaczaną wsypujemy do 1/3 szkl. zimnej wody i dokładnie mieszamy. Następnie
wlewamy do rondelka cały czas mieszając aby nie powstały grudki.
5. Ugotowane pulpety układamy na ryżu lub kaszy i polewamy sosem

*Można podać w towarzystwie warzyw lub surówki !
SMACZNEGO