Torciki z musem malinowym

Mini torciki z musem malinowym. Deser na zimno bez pieczenia.
Mini torciki z musem malinowym. Deser na zimno bez pieczenia.
 

 

Torciki z musem malinowym – szybki deser bez pieczenia !

Już od jakiegoś czasu przeglądałam przepisy na małe urocze przystawki i desery, zachwycając się ich minimalistycznym pięknem…

Z okazji urodzin postanowiłam zaszaleć i stworzyć takie prywatne “Tea party” z mini daniami, dodatkowo starając się jak najmniej przy tym napracować.

Urodziny = tort ale z racji tego że nie chciało mi się stać pół dnia przy piekarniku wpadłam na pomysł zrobienia mini torcików bez pieczenia !

 
Torciki z musem malinowym to idealny deser na każdą okazję.

Jeśli jesteście ciekawi co skrywa wnętrze
deseru i jak je wykonałam zapraszam do dalszej lektury !

 

Mini torciki z musem malinowym. Deser na zimno bez pieczenia.

Składniki:

Biszkopty okrągłe (posłużą za dno)
Biszkopty podłużne “Lady fingers” (na boki deseru)

Krem:

Serek mascarpone 1 op. (250 g)
Ksylitol 4 łyżki (można dać więcej ) 
Świeże lub mrożone maliny ok. 1/2 szklanki zmiksowanych i przetartych)
1 płaska łyżka żelatyny 

 

Sposób wykonania kremu : 

Maliny miksujemy na mus i przecieramy przez sitko , aby pozbyć się pestek.  
Do miski przekładamy ser mascarpone i cukier – miksujemy. Dodajemy mus malinowy i dokładnie mieszamy. 
Żelatynę zalewamy w miseczce kilkoma łyżkami wody. Mieszamy i zostawiamy do napęcznienia. Następnie przekładamy żelatynę do rondelka i podgrzewamy aż żelatyna się rozpuści (nie doprowadzać do wrzenia !). Przestudzoną żelatynę wlewamy do kremu i miksujemy. 

 

Składanie deseru :

Żaroodporne kokilki wyłożyłam folią spożywką (dno i boki). Na dnie umieściłam okrągłe biszkopty, następnie dookoła ułożyłam przycięte podłużne biszkopty. Za pomocą rękawa cukierniczego wycisnęłam do środka mus malinowy. Gotowe torciki włożyłam na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem ozdobiłam desery malinami, serduszkami z białej czekolady i listkami świeżej mięty .

About

Blogerka kulinarna, z zawodu dietetyczka. Pasjonatka gotowania i pieczenia.

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Candy Pandas Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Candy Pandas
Gość

Super są takie mini torciki 😀 Każdy ma swój własny kawałek 🙂