Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne

Pierniczki świąteczne z lukrem

Najlepsze pierniczki jakie zrobiłam… Musicie ich spróbować !

Święta zbliżają się wielkimi krokami, a grudzień to dla mnie miesiąc pełen wrażeń, pięknych zapachów i pyszności ! Pierniczki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych Bożonarodzeniowych ciasteczek. Co roku piekę kilka partii; takie do zjedzenia od razu, polukrowane na prezent i na choinkę.

Przepis jest prosty, szybki a pierniczki nie wymagają leżakowania w związku z tym możecie upiec je nawet na ostatnią chwilę !

Co zrobić, żeby pierniczki nie twardniały ?
Ważna jest grubość ciastek – im cieńsze tym będą bardziej twarde.
Należy przechowywać je w pojemniku lub metalowej puszce z kawałkami suszonych jabłek, które będą utrzymywać wilgoć, dzięki czemu pierniczki będą miękkie.

Pod przepisem znajdziecie też pomysł na szybki i oryginalny prezent świąteczny , który z pewnością spodoba się wielbicielom słodkości 🙂

Pierniczki świąteczne. Przepis na miękkie pierniczki.

Pierniczki świąteczne – przepis

200 g roślinnego masła lub zwykłego
100 g ksylitolu (można zamienić na cukier)
180 g miodu
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
500 g mąki pszennej
1 jajko ⠀

W garnku podgrzewamy masło z cukrem, miodem i przyprawą do piernika. Doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z palnika i dodajemy do masy  łyżeczkę sody ( uwaga ! Masa zacznie się bardzo pienić dlatego ważne jest to aby garnek był duży i wysoki). Odstawiamy mieszankę na 15 min.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, następnie wlewamy ciepłą masę i mieszamy łyżką. Wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto za pomocą łyżki (będzie się kleiło ale takie ma być) . Przykrywamy miskę folią spożywczą i chowamy na minimum 1 h do lodówki.
Schłodzone ciasto dzielimy na części. Rozwałkowujemy na cienki placek i wykrawamy ciasteczka za pomocą foremek. Pieczemy je w 180 st. C ok. 10-12 min (trzeba pilnować żeby się nie przypaliły). Upieczone ciasteczka studzimy.
Gotowe pierniczki można udekorować lukrem lub czekoladą.

Pierniczki świąteczne. Przepis na miękkie pierniczki.

Pomysł na prezent DIY ” Świąteczny słoik z pierniczkami”


Tak niewiele trzeba, żeby uszczęśliwić bliską osobę i wywołać na jej twarzy uśmiech. A czy jest coś piękniejszego niż prezent zrobiony od serca ?

Co potrzeba do zrobienia takiego słoika ?

  • Wyparzone słoiczki pozbawione etykiet.
  • wstążka ozdobna
  • Pierniczki
  • Etykietka z życzeniami

I piękny unikalny prezent gotowy !

Pierniczki świąteczne. Przepis na miękkie pierniczki.
Pierniczki świąteczne. Przepis na miękkie pierniczki.
Instagram marcepanowa_

Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne

Kategorie: Boże Narodzenie, Ciasteczka
Kuchnia: Polska
Tagi: Boże Narodzenie, ciasteczka, pierniczki
Czas przygotowania: 30 minutes
Cook Time: 12 minutes
Całkowity czas: 42 minutes
Ilość porcji: 24 ciastka
Autor: Marcepanowa kuchnia

Składniki

  • 200 g roślinnego masła lub zwykłego
  • 100 g ksylitolu można zamienić na cukier
  • 180 g miodu
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka sody
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko ⠀

Sposób wykonania

  • W garnku podgrzewamy masło z cukrem, miodem i przyprawą do piernika. Doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z palnika i dodajemy do masy łyżeczkę sody ( uwaga ! Masa zacznie się bardzo pienić dlatego ważne jest to aby garnek był duży i wysoki). Odstawiamy mieszankę na 15 min.
  • Do dużej miski przesiewamy mąkę, następnie wlewamy ciepłą masę i mieszamy łyżką. Wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto za pomocą łyżki (będzie się kleiło ale takie ma być) . Przykrywamy miskę folią spożywczą i chowamy na minimum 1 h do lodówki.
  • Schłodzone ciasto dzielimy na części. Rozwałkowujemy na cienki placek i wykrawamy ciasteczka za pomocą foremek. Pieczemy je w 180 st. C ok. 10-12 min (trzeba pilnować żeby się nie przypaliły). Upieczone ciasteczka studzimy.
  • Gotowe pierniczki można udekorować lukrem lub czekoladą.

Boże Narodzenie 2019 na słodko

About

Blogerka kulinarna, z zawodu dietetyczka. Pasjonatka gotowania i pieczenia.

10
Dodaj komentarz

avatar

5 Comment threads
5 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
6 Comment authors
CookUpMaargaaretkaaZołza z kitkąPsyche Tee - Wirtualny Gabinet PsychologicznyMarcepanowa kuchnia Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
iza
Gość

ślicznie wyglądają

Psyche Tee - Wirtualny Gabinet Psychologiczny
Gość

Piękne zdjęcia wprowadzające w klimat świat, ciekawy przepis na pierniki! Mam wrażenie, że wielu z nas kupuje już gotowe ciasto w sklepach czy piekarniach…

Zołza z kitką
Gość

W tym roku planuję zrobić takie puchate, wysokie pierniczki, prawdopodobnie z powidłami śliwkowymi w środku! 🙂

Maargaaretkaa
Gość
Maargaaretkaa

5 stars
Bardzo ładne zdjęcia i fajnie napisany przepis Wiem że to zależy od wielkości foremek ale ile mniej więcej wychodzi pierniczków z tego przepisu?

CookUp
Gość

Grudzień to miesiąc zapachów i smaków, których trudno nie kochać, a pierniki to wręcz ich symbol. 😉 Świetny przepis i jesteśmy pewni, że smakują doskonale – szczególnie wręczone komuś bliskiemu. Własnoręcznie zrobione prezenty to zawsze dobry pomysł! 🙂