Krem pomarańczowy z nerkowców – pyszne i zdrowe kalorie !
Zawsze w okresie Świątecznym i zimowym mam straszną ochotę na cytrusy i jem tonami pomarańcze, mandarynki i grejpfruty 😉 Zastanawiałam się nad tym jaki deser z nich wyczarować. Jakiś czas temu na zagranicznej stronie znalazłam przepis na waniliowy krem z orzechów nerkowca i postanowiłam zrobić swoją pomarańczową wersję tego deseru. Krem wyszedł aksamitny, lekko słodki, a podany w pomarańczy wygląda oryginalnie i efektownie. Deser jest w prawdzie kaloryczny za sprawą orzechów nerkowca ale ważne aby wspomnieć o dużej dawce witamin i minerałów, które zawiera, między innymi:

beta-karoten, kwas foliowego, witaminy C, K, witaminy z grupy B , żelazo, wapń, miedź , cynk, mangan i potas.

Zdecydowanie jeszcze nie raz wrócę do tego deseru ! Myślę też już nad kolejną jego modyfikacją. Podsumowując gorąco Wam polecam spróbować ! Z pewnością zasmakuje nie tylko osobom na diecie wegańskiej ;D

Krem pomarańczowy z orzechami nerkowca (wegański, bezglutenowy)

Składniki:
2 szklanki namoczonych orzechów nerkowca
3 namoczone daktyle
Sok z 2-3 słodkich pomarańczy
Ziarenka wanilii ⠀

Orzechy zalewamy wodą, a daktyle sokiem pomarańczowym i zostawiamy na 4 h lub całą noc. Orzechy odsączamy,następnie dodajemy sok z daktylami i ziarenka z laski wanilii (można dodać zamiast nich ekstrakt waniliowy) Całość miksujemy na gładki krem. Przed podaniem najlepiej schodzić krem w lodówce.

Sposób podania:
Pomarańcze wydrążamy, nakładamy do nich krem, następnie dekorujemy np. kawałkami pomarańczy lub listkami mięty. Można też posypać deser np. kakao.

Orange vegan ang gluten-free cream

2 glasses of soaked cashew nuts
Juice from 2-3 sweet oranges 🍊
3 soaked dates
A few grains of vanilla ⠀

Soak cashews in water and dates in orange juice. Leave them for 4 hours or all night. Drain the cashews and mix them with dates, juice and vanilla seeds. Cool before serving.

Drukuj Pin

Krem pomarańczowy z nerkowców (wegański, bezglutenowy)

Pyszny deser podany w pomarańczy, czyli wegański i bezglutenowy krem z nerkowców i daktyli.

Kategorie: Deser

Kuchnia: Bez mleka, Bezglutenowa, Wegańska

Tagi: deser

Czas przygotowania: 1 day

Całkowity czas: 1 day

Ilość porcji: 6 osób

Autor: Gabriela Adamkiewicz

Składniki

• 2 szklanki namoczonych orzechów nerkowca
• 3 namoczone daktyle
• Sok z 2-3 słodkich pomarańczy
• Ziarenka wanilii ⠀

Sposób wykonania

• Orzechy zalewamy wodą, a daktyle sokiem pomarańczowym i zostawiamy na 4 godziny lub całą noc.
• Orzechy odsączamy,następnie dodajemy sok z daktylami i ziarenka z laski wanilii (można dodać zamiast nich ekstrakt waniliowy) Całość miksujemy na gładki krem.
• Przed podaniem najlepiej schodzić krem w lodówce.