Sałatka z tuńczykiem i ziemniakami

Sałatka z tuńczykiem i ziemniakami

5 1 vote
Article Rating

Sałatka z tuńczykiem i pieczonymi ziemniakami – czyli pyszny pomysł na lekką kolację !

Groszek ptysiowy tylko do zupy ? Niekoniecznie !

Przyznam szczerze, że pierwszym zamysłem była zupa, ale potem stwierdziłam, że przecież groszek ptysiowy jest tak uniwersalnym produktem, że można dodać też do innych potraw. Tak powstała pyszna sałatka na ciepło z młodymi zielonymi listkami, tuńczykiem, ogórkiem konserwowym, oliwkami, pieczonymi talarkami ziemniaków w przyprawach z dressingiem miodowo-musztardowym i oczywiście wcześniej wspomnianym groszkiem ptysiowym.

Wybrałam groszek ptysiowy firmy “BRZEŚĆ” ze świetnym składem:

BEZ oleju palmowego
BEZ substancji spulchniających
BEZ substancji konserwujących
BEZ dodatku cukrów

Sałatka z tuńczykiem i pieczonymi ziemniakami
Sałatka z tuńczykiem i pieczonymi ziemniakami

Sałatka z tuńczykiem i pieczonymi ziemniakami – przepis

SKŁADNIKI:

2-3 ziemniaki
1 puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
3-4 ogórki konserwowe
Kilka czarnych oliwek
Rukola/szpinak/roszponka
Groszek ptysiowy

Dressing:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2 łyżeczki miodu

Marynata do ziemniaków: 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki curry, sól, szczypta cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

 

SPOSÓB WYKONANIA:


Ziemniaki myjemy i kroimy w talarki, lekko je osuszamy. Do miski wlewamy oliwę (można użyć też olej), dodajemy przyprawy i mieszamy. Do przygotowanej marynaty wrzucamy pokrojone wcześniej ziemniaki. dokładnie obtaczamy. Przekładamy je na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy 12-15 min w 180 st.

Zielone liście myjemy i przekładamy do miski. Tuńczyka odsączamy z zalewy, ogórki i oliwki kroimy i przekładamy do miski. Dodajemy upieczone talarki z ziemniaków. Doprawiamy solą i pieprze. W kubku mieszamy składniki na dressing miodowo-musztardowy. Polewamy nim sałatkę. Całość posypujemy groszkiem ptysiowym.

5 1 vote
Article Rating
Blogerka kulinarna, z zawodu dietetyczka. Pasjonatka gotowania i pieczenia.
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Back To Top
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x