Go Back
Mini szarlotki. Szarlotka bez glutenu, wegańska.
Drukuj Pin

Kruche babeczki "mini szarlotki"

Pyszne kruche babeczki z nadzieniem jabłkowym ! Bez glutenu, wegańskie i bez cukru.
Kategorie: Ciasteczka, Deser
Kuchnia: bez cukru, Bezglutenowa, Wegańska
Tagi: babeczki, szarlotka
Czas przygotowania: 40 minutes
Cook Time: 30 minutes
Całkowity czas: 1 hour 10 minutes
Ilość porcji: 12 babeczek
Autor: Marcepanowa kuchnia

Składniki

Ciasto kruche

  • 200 g skrobi ziemniaczanej
  • 200 g mąki kukurydzianej
  • 240 g roślinnej margaryny lub masła
  • 100 g ksylitol

Nadzienie

  • 1 kg kwaśnych jabłek
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1 łyżka ksylitolu

Sposób wykonania

  • Składniki na ciasto zagniatamy. Formujemy z niego kule i wkładamy na chwile do lodówki.
  • Dzielimy je na części. Rozwałkowujemy jedną cześć na prostokąt i wycinamy okręgi za pomocą szklanki, wylepiamy nimi formę na muffinki, a do środka nakładamy nadzienie.
  • Rozwałkowujemy drugą cześć i tniemy na paski, zaplątany kratkę j wycinamy z niej okręgi o takiej samej średnicy, przykrywamy nimi babeczki.
  • Pieczemy w 180 st. C ok. 25-30 min.