Jak przygotować pyszne tiramisu z owocami: włoski hit w nowej odsłonie

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który już od długiego czasu cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jednak dziś chcielibyśmy zaprezentować wam tiramisu w nowej odsłonie – z dodatkiem owoców. Ta wyjątkowa kombinacja doskonale łączy autentyczny włoski smak z świeżością i słodyczą owoców. Podpowiadamy, jak krok po kroku przygotować to pyszne danie.

Spis treści

1. Wybierz odpowiednie owoce

Aby uzyskać najlepszy efekt, skup się na sezonowych owocach. Owoce sezonowe mają najlepszy smak i są pełne aromatu. Świetnymi opcjami mogą być truskawki, maliny, borówki, brzoskwinie, nektarynki czy mango. Wybierz owoce, które najlepiej komponują się z smakiem tiramisu.

2. Przygotuj składniki

Do przygotowania tiramisu z owocami będziesz potrzebować:

500g serka mascarpone
4 jajka
100g cukru
250ml śmietanki kremówki
200ml mocnej kawy
100ml likieru amaretto
200g biszkoptów
Owoce sezonowe do dekoracji

3. Przygotuj krem mascarpone

Oddziel żółtka od białek. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj ser mascarpone i delikatnie wymieszaj. Z białek ubij pianę i dodaj do masy serowej, delikatnie mieszając. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno i również dodaj do masy serowej. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.

4. Zanurz biszkopty w kawie i likierze

Wymieszaj mocną kawę z likierem amaretto. Każdy biszkopt zanurzaj na chwilę w cieczy, aby nasiąkł i zyskał wyraźny smak kawy i likieru. Nie moczyj biszkoptów zbyt długo, aby nie stały się zbyt miękkie.

5. Warstwuj tiramisu

Przygotowaną masę mascarpone rozprowadź równomiernie na dnie formy do tarty lub naczyniu żaroodpornym. Na masie ułóż pierwszą warstwę biszkoptów, upewniając się, że są one dobrze ułożone. Następnie na biszkoptach rozłóż warstwę owoców. Możesz użyć jednego rodzaju owocu lub połączyć kilka różnych, tworząc kolorową paletę smaków. Powtórz warstwienie, aż skończą się wszystkie składniki. Na samym końcu przykryj wierzch tiramisu owocami.

6. Schłódź i udekoruj

Po złożeniu tiramisu wstaw je do lodówki na minimum 3 godziny, ale najlepiej na całą noc. W tym czasie smaki się przegryzą, a kremową konsystencję uzyskają biszkopty. Przed podaniem udekoruj wierzch tiramisu świeżymi owocami sezonowymi. Możesz również posypać go kakao lub startą czekoladą dla dodatkowego smaku i efektownego wyglądu.

Podsumowanie

Nowa odsłona tiramisu z owocami to idealny sposób na oryginalne i smaczne zakończenie wspólnego obiadu czy kolacji. Przygotowanie tego włoskiego hitu wcale nie jest trudne, a efekt na pewno zachwyci zarówno co smak, jak i wygląd. Spróbuj naszego przepisu i delektuj się nową odsłoną tiramisu. Smacznego!