W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowe odżywianie i unika spożywania niezdrowych przekąsek. Jednak to nie oznacza, że trzeba rezygnować z przyjemności jedzenia czegoś słodkiego! W tym artykule opowiem Ci, jak zrobić domowe ciasteczka marchewkowe – zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych słodyczy.
-
Zaczynamy od słonecznej marchewki
Marchewka to warzywo bogate w witaminę A, witaminę C, błonnik i minerały. Dodając ją do ciasteczek, dostarczymy sobie dawkę zdrowych składników, a jednocześnie stworzymy pyszne smakołyki. Pamiętaj, żeby wybrać świeże i soczyste marchewki, które będą najlepsze do upieczenia ciasteczek. -
Kwestia składników
Główne składniki, które będziesz potrzebować, to marchewki, mąka, jajka, cukier, olej roślinny, cynamon i sól. Aby uczynić ciasteczka jeszcze zdrowszymi, możesz zastąpić białą mąkę pełnoziarnistą lub użyć mieszanki mąk, takich jak mąka pszenna i jaglana. -
Upiecz to, coś miłe!
Po zebraniu wszystkich składników, przychodzi czas na przygotowanie ciasta. Obierz i zetrzyj marchewki na drobnej tarce. W osobnej misce wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, cynamon i sól. Następnie w drugiej misce ubij jajka z cukrem oraz dodaj olej roślinny. Połącz suche i mokre składniki, a na końcu dodaj startą marchewkę. -
Warto wiedzieć
Zanim przystąpisz do formowania ciasteczek, ważne jest, aby wiedzieć, że masa ciasta marchewkowego jest lepka. Dlatego najlepiej jest użyć dwóch łyżeczek, aby formować porcje ciasta na blasze do pieczenia. Możesz również zwilżyć dłonie lekko wodą, aby ułatwić sobie formowanie kul ciasteczek. -
Pieczenie
Dobrym rozwiązaniem jest wyłożenie blaszki do pieczenia papierem do pieczenia, który ułatwi nam lateranie ciasteczek. Pamiętaj, aby piec ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gotowe ciasteczka powinny mieć złoty kolor i delikatnie chrupiącą strukturę. -
Alternatywy
Ciasteczka marchewkowe można modyfikować według własnych preferencji. Możesz dodać do nich orzechy, rodzynki lub posypać je cynamonem. Dzięki temu wprowadzisz nowe smaki i tekstury do swoich przekąsek. Dodatkowo, jeśli lubisz słodkości, możesz polukrować ciasteczka lub posypać je startą skórką pomarańczową. -
Ciesz się smakiem i zdrowiem!
Gotowe ciasteczka marchewkowe są zdrową i smaczną przekąską, która pozwoli Ci zaspokoić żądze słodkiego bez wyrzutów sumienia. Dzięki wykorzystaniu naturalnych składników, dostarczysz swojemu organizmowi cennych witamin i minerałów. Możesz je jeść samodzielnie lub podać je z ulubioną herbatą czy kawą. Smacznego!