Egzotyczne mango to owoc, który zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale także intensywnym zapachem i egzotycznym wyglądem. W połączeniu z innymi składnikami można stworzyć prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej. Przygotowanie przepysznych deserów z mango nie tylko zaskoczy gości, ale także dostarczy wielu niezapomnianych doznań smakowych. Dzisiaj przedstawiamy najlepsze przepisy na desery z mango, które przeniosą nas w tropikalne klimaty i sprawią, że nasza uczta na talerzu będzie wyjątkowa.
- Mango cheesecake – piękne połączenie egzotycznego mango z kremowym serem
W poszukiwaniu idealnego deseru z mango nie można pominąć klasycznego cheesecake’a. Przepyszne mango doskonale komponuje się z kremowym, delikatnym serem. Warto skorzystać z przepisu na mango cheesecake, który przygotowuje się bardzo łatwo i szybko.
Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki
- 2 duże mango
Aby przygotować ciasto musimy najpierw rozdrobnić herbatniki. Następnie dodajemy masło i mieszamy. Powstałą masę wykładamy na dno formy do ciasta i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie możemy przygotować krem. Do miski dodajemy serek mascarpone, cukier, jajka, mąkę i dokładnie mieszamy. Do kremu dodajemy pokrojone w kostkę mango i delikatnie mieszamy.
Po 30 minutach wyjmujemy formę z lodówki i wylewamy na nią masę na bazie sernika. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 1 godzinę. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.
- Mango smoothie bowl – pyszne, orzeźwiające śniadanie z nutą egzotyki
Mango świetnie sprawdza się również jako składnik smoothie bowl. To pyszne, zdrowe i orzeźwiające śniadanie, które dostarcza nam wielu potrzebnych składników odżywczych. Mango nadaje smoothie bowl słodki smak i egzotyczny charakter.
Składniki na smoothie bowl:
- 1 duże mango
- 1 banan
- 1 kiwi
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki płatków owsianych
- łyżeczka miodu
- ulubione owoce i dodatki do dekoracji
Do blendera wrzucamy obrane i pokrojone mango, banana i kiwi. Dodajemy jogurt, płatki owsiane i miód. Całość blendujemy na gładką masę.
Gotową masę wylewamy do miseczki i dekorujemy ulubionymi owocami oraz dodatkami. Możemy dodać np. jagody, maliny, płatki kokosowe, orzechy czy nasiona chia. Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych.
- Mango panna cotta – delikatny i kremowy deser na każdą okazję
Panna cotta to włoski deser, który jest bardzo prosty w przygotowaniu, a zarazem zachwyca swoją delikatnością i kremowym smakiem. Dodanie do niego kawałków mango sprawi, że stanie się jeszcze bardziej egzotyczny i smakowity.
Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki
- 50 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 duże mango
Śmietanę kremówkę podgrzewamy w garnku, dodajemy cukier i mieszamy, aż cukier się rozpuści. Mieszając, podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia.
W międzyczasie żelatynę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na kilka minut, aby napęczniała. Następnie dodajemy żelatynę do gorącej śmietanki i mieszamy, aż żelatyna się rozpuści.
Przekładamy masę do kieliszków lub foremek, dodajemy pokrojone mango i odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby masa stężała.
- Mango tiramisu – egzotyczna odmiana popularnego deseru
Tiramisu to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. Dodanie do niego mango sprawi, że stanie się jeszcze bardziej oryginalny i egzotyczny. Przygotowanie mango tiramisu jest równie proste, jak tradycyjnego tiramisu.
Składniki:
- 200 g biszkoptów
- 3 duże mango
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 jajka
- łyżeczka kakao
Biszkopty kroimy na plastry i układamy na dnie naczynia. Na biszkopty wykładamy pokrojone mango.
Do miski dodajemy serek mascarpone, cukier puder i żółtka. Mieszamy, aż masa będzie gładka i jednolita. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej. Delikatnie mieszamy.
Gotową masę wykładamy na warstwę mango. Całość posypujemy kakao. Tiramisu odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby masa się schłodziła i łatwiej się kroiło.
- Mango pie – ostry smak mango w połączeniu z chrupiącym ciastem
Mango pie to doskonały deser dla miłośników nieco bardziej wyrazistych smaków. W połączeniu z chrupiącym ciastem stworzy wyjątkową kompozycję smakową, która na długo pozostanie w naszej pamięci.
Składniki na ciasto:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Do miski dodajemy mąkę, masło, cukier, jajko, wodę i sól. Zagniatamy ciasto i zawijamy w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na godzinę.
Po wyjęciu ciasta z lodówki dzielimy je na dwie części. Jedną część wałkujemy i wykładamy na dno formy do pieczenia. Następnie układamy na niej pokrojone mango.
Druga część ciasta wałkujemy i przykrywamy nią owoce. Na wierzch można dodać jeszcze odrobinę cukru.
Pie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-50 minut, aż ciasto się zarumieni.
- Mango crumble – połączenie egzotycznego smaku mango z chrupiącym kruszonkowym spodem
Crumble to deser, który skradł serca wielu smakoszy. Doskonałe połączenie owoców z chrupiącym kruszonkowym spodem robi prawdziwą furorę. Mango crumble to przepis na wyjątkowo ekskluzywny i smakowity deser.
Składniki na crumble:
- 4 duże mango
- 100 g cukru
- 150 g mąki
- 125 g masła
- 100 g płatków owsianych
- szczypta cynamonu
- szczypta soli
Mango obieramy, kroimy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy cukrem.
Mąkę, masło, płatki owsiane, cynamon i sól kruszymy w misce, aż powstanie kruszonka. Kruszonką przykrywamy owoce.
Crumble pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut, aż kruszonka się zarumieni.
- Mango mousse – lekki i delikatny deser, który rozpływa się w ustach
Mango mousse to idealny deser na gorące letnie dni. Lekka, puszysta masa z egzotycznymi owocami to połączenie, którego nie da się nie pokochać. Przygotowanie mango mousse jest bardzo proste.
Składniki:
- 2 duże mango
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- sok z 1 cytryny
Mango obieramy, kroimy i blendujemy na gładką masę.
Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
Zalewamy żelatynę sokiem z cytryny i odstawiamy na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzewamy żelatynę, aż się rozpuści.
Do miski dodajemy mango, ubitą śmietankę i żelatynę. Mieszamy delikatnie do połączenia składników.
Mango mousse przekładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby masa się stężeła.
Podsumowując, desery z mango to prawdziwa uczta dla podniebienia. Eksperymentowanie z tym egzotycznym owocem pozwala na stworzenie prawdziwych arcydzieł kulinarnych. Mango może być dodatkiem do tradycyjnych deserów, takich jak cheesecake czy tiramisu, ale również możemy wykorzystać je jako główny składnik, jak w przypadku smoothie bowl czy mango pie. Jego intensywny smak sprawi, że każda uczta na talerzu będzie niezapomniana. Czas więc sięgnąć po mango i wprowadzić trochę egzotyki do naszej kuchni.