Przepis na lekką i orzeźwiającą piankę jagodową: słodka chmurka w ustach
Pianka jagodowa to idealny deser dla wszystkich miłośników owoców. Jej delikatność i orzeźwiający smak sprawiają, że jest ona nie tylko pyszna, ale również bardzo lekka. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na to niebiańskie danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Wiecie co jest najlepsze? Możecie jeść je z czystym sumieniem, bo jest to deser niskokaloryczny i zdrowy dla organizmu. Przygotujcie się na eksplozję smaku i zapraszam do lektury!
- Składniki potrzebne do przygotowania pianki jagodowej
Aby przygotować piankę jagodową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250 g jagód (świeżych lub mrożonych)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 białka jajek
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki zimnej wody
- 100 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- Przygotuj miseczkę z jagodami i cukrem pudrem
Najpierw umieść jagody w miseczce i posyp je cukrem pudrem. Delikatnie wymieszaj składniki, aby cukier dobrze się rozpuścił i skleił się z jagodami. Pozostaw je na kilkanaście minut, aby puściły sok.
- Użyj blendera lub miksera do zmiksowania jagód i soku z cytryny
Po kilkunastu minutach jagody będą gotowe do blendowania. Wlej je do blendera lub korzystaj z miksera. Dodaj sok z cytryny, który nada pianie jagodowej świeżości i lekkości. Miksuj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Przygotuj białka i śmietankę
Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach. Następnie ubij białka na sztywną pianę. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Gdy obie masy będą gotowe, przystąp do połączenia ich ze sobą.
- Połącz pianę jagodową z białkami i śmietanką
Do masy jagodowej dodaj połowę ubitych białek i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj ubitą śmietankę i resztę białek, ponownie delikatnie mieszając. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt energicznie, aby nie utracić puszystości i lekkości pianki.
- Dodaj żelatynę rozpuszczoną w zimnej wodzie
W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w zimnej wodzie. Następnie, gdy już się rozpuści, dodaj ją do masy jagodowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki połączyły się ze sobą.
- Przełóż masę jagodową do foremek i odstaw do lodówki
Na koniec przełóż masę do foremek na piankę jagodową i odstaw je do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężała. Możesz również użyć większej formy i po upieczeniu je pokroić na mniejsze kawałki.
Po upływie dwóch godzin, pianka jagodowa będzie gotowa do podania. Wyjmij ją z lodówki, udekoruj ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub miętą i delektuj się niebiańskim smakiem słodkiej chmurki w ustach. Smacznego!