Przepisy na zupy z wykorzystaniem owoców: słodkie i orzeźwiające połączenia

Przepisy na zupy z wykorzystaniem owoców: słodkie i orzeźwiające połączenia

W dzisiejszym artykule przedstawimy Wam kilka przepisów na pyszne zupy, które wykorzystują owoce, aby nadać im słodkiego i orzeźwiającego smaku. Te proste i oryginalne połączenia pozwolą Wam eksplorować nowe smaki i cieszyć się zdrowymi posiłkami. Przygotujcie swoje garnki i gotowi?

1. Zupa z dyni i pomarańczy

Składniki:

• 1 mała dynia
• 4 pomarańcze
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka curry
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój na kawałki.

2. Pomarańcze obierz ze skórki i pokrój na plastry.

3. Marchew, cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.

4. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek.

5. Dodaj dynię, marchewkę, imbir i curry. Smaż przez kilka minut.

6. Dodaj sok z pomarańczy i gotuj na małym ogniu około 20 minut, aż dynia będzie miękka.

7. Zupę zmiksuj blenderem, dopraw solą i pieprzem.

8. Zupa z truskawkami i pomidorami

Składniki:

• 500 g truskawek
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oliwy
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na kawałki.

2. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.

3. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.

4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek.

5. Dodaj truskawki i pomidory, smaż przez kilka minut.

6. Dodaj szklankę wody, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

7. Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.

8. Zupa z mango i awokado

Składniki:

• 2 mango
• 1 awokado
• 1 papryczka chili
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 1 limonka
• 1 łyżeczka mięty
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Mango obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.

2. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.

3. Papryczkę chili i cebulę posiekaj.

4. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.

5. W misce wymieszaj mango, awokado, papryczkę chili, cebulę i pomidory.

6. Skrop sokiem z limonki, dodaj miętę, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.

7. Zupę podawaj schłodzoną.

8. Słodko-kwaśna zupa z borówkami i jabłkami

Składniki:

• 300 g borówek
• 2 jabłka
• 1 cytryna
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka tapioki

Przygotowanie:

1. Borówki umyj, osącz i podziel na pół.

2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

3. Cytrynę zetrzyj na tarce i wyciśnij sok.

4. W garnku zagotuj wodę, dodaj borówki, jabłka, sok z cytryny, miód, cynamon i tapiokę.

5. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż zupa zgęstnieje.

6. Przed podaniem zimną zupę schładzaj przez co najmniej 2 godziny w lodówce.

7. Kremowa zupa z moreli i migdałami

Składniki:

• 10 świeżych moreli
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 1 łyżka miodu
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. Morele umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.

2. W garnku zagotuj mleko i bulion.

3. Dodaj morele i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

4. Na patelni podsmaż płatki migdałowe, aż zaczną się rumienić.

5. Zupy zmiksuj blenderem na gładką konsystencję, dodaj miód i sól.

6. Przed podaniem posyp płatkami migdałowymi.

7. Zupa z kiwi i szpinakiem

Składniki:

• 5 kiwi
• 200 g szpinaku
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oliwy
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kiwi obierz i pokrój na kawałki.

2. Szpinak umyj i posiekaj.

3. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.

4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek.

5. Dodaj kiwi i szpinak, smaż przez kilka minut.

6. Dodaj szklankę wody, kurkumę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

7. Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.

8. Zupa z arbuzem i pomidorem

Składniki:

• 1/2 arbuz
• 4 pomidory
• 1 ogórek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z limonki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Arbuz obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
2. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
3. Ogórek umyj i pokrój w kostkę.
4. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
5. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek.
6. Dodaj arbuz, pomidory i ogórek. Smaż przez kilka minut.
7. Dodaj sok z limonki, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
8. Zupę podawaj schłodzoną.

Te przepisy na zupy z wykorzystaniem owoców to doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu i wprowadzenie odrobinę świeżości do naszych posiłków. Wypróbujcie te połączenia i pozostawcie się zaskoczyć ich oryginalnym smakiem. Smacznego!