Faworki drożdżowe z piekarnika

Faworki drodżowe z piekarnika. Dietetyczne faworki karnawałowe.

Faworki drożdżowe z piekarnika to zdrowsza alternatywa faworków smażonych na głębokim tłuszczu, ale równie pyszne ! Według mnie zdecydowanie lepsze niż te ociekające tłuszczem 😉

W karnawale nie może zabraknąć pączków i faworków lub jak niektórzy je nazywają “chrustu”. Jak podaje “Wikipedia” są to polskie, litewskie oraz niemieckie, tradycyjne, chrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem. Najczęściej spożywane w czasie karnawału i tłustego czwartku lub na ostatki, czyli we wtorek przed Środą Popielcową. Tak jak pisałam wcześniej wersja pieczona w piekarniku jest mniej kaloryczna i zdrowsza, ale jak w przypadku wszystkich słodyczy należy zachować umiar, choć przyznam szczerze, że ciężko się im oprzeć 😉

Jestem ciekawa jaką wersję Wy lubicie najbardziej !

 

Faworki drożdżowe pieczone w piekarniku i posypane cukrem pudrem. Dietetyczne faworki karnawałowe.

Faworki drożdżowe z piekarnika

Składniki:
460 g mąki + trochę do podsypania
160 mleka roślinnego (u mnie sojowe)
50 g roztopionego masła roślinnego lub bez laktozy (można dać zwykłe)
2 żółtka
30 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru (można dać więcej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ⠀

Do dekoracji:
Skórka z pomarańczy
Cukier puder ⠀


Drożdże rozpuszczamy w lekko ciepłym mleku. Dodajemy do nich łyżeczkę cukru, następnie odstawiamy na 10 min. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zaczyn drożdżowy, resztę cukru, 2 żółtka, roztopione i przestudzone masło oraz ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy gładkie ciasto. Dzielimy je na części. Każdą wałkujemy na cienki prostokąt. Tniemy na paski. Robimy nacięcie pośrodku i zawijamy jeden z końców do środka. Faworki układamy na blaszce wyłożonej papierem i smarujemy rozkłóconym jajkiem. W czasie gdy faworki będą wyrastały nagrzewamy piekarnik do 180 st. C pieczemy je ok. 12-15 min (zależy to od mocy piekarnika). Przestudzone faworki posypujemy cukrem pudrem i posypujemy skórką z pomarańczy lub mandarynki (wcześniej należy ją sparzyć).

Faworki drożdżowe pieczone w piekarniku i posypane cukrem pudrem. Dietetyczne faworki karnawałowe.
Faworki drożdżowe pieczone w piekarniku i posypane cukrem pudrem. Dietetyczne faworki karnawałowe.

Faworki drożdżowe z piekarnika

Pieczone faworki drożdżowe posypane cukrem pudrem.
Kategorie: Ciasteczka, Karnawał
Kuchnia: bez laktozy, Bez mleka, Dietetyczna
Tagi: ciastka, drożdżówki, faworki, karnawał
Czas przygotowania: 30 minutes
Cook Time: 12 minutes
Całkowity czas: 42 minutes
Ilość porcji: 24 sztuki
Autor: Marcepanowa kuchnia

Składniki

  • 460 g mąki + trochę do podsypania
  • 160 ml mleka roślinnego u mnie sojowe
  • 50 g roztopionego masła roślinnego lub bez laktozy można dać zwykłe
  • 2 żółtka
  • 30 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki cukru można dać więcej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ⠀
  • Skórka z pomarańczy
  • Cukier puder ⠀

Sposób wykonania

  • Drożdże rozpuszczamy w lekko ciepłym mleku. Dodajemy do nich łyżeczkę cukru, następnie odstawiamy na 10 min.
  • Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zaczyn drożdżowy, resztę cukru, 2 żółtka, roztopione i przestudzone masło oraz ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy gładkie ciasto.
  • Dzielimy je na części. Każdą wałkujemy na cienki prostokąt. Tniemy na paski. Robimy nacięcie pośrodku i zawijamy jeden z końców do środka. Faworki układamy na blaszce wyłożonej papierem i smarujemy rozkłóconym jajkiem.
  • W czasie gdy faworki będą wyrastały nagrzewamy piekarnik do 180 st. C pieczemy je ok. 12-15 min (zależy to od mocy piekarnika).
  • Przestudzone faworki posypujemy cukrem pudrem i posypujemy skórką z pomarańczy lub mandarynki (wcześniej należy ją sparzyć).

About

Blogerka kulinarna, z zawodu dietetyczka. Pasjonatka gotowania i pieczenia.

6
Dodaj komentarz

avatar

3 Comment threads
3 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
AniaMarcepanowa kuchniaMartaAgnieszka z Holistyczne.pl Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Agnieszka z Holistyczne.pl
Gość

Spadłaś mi z nieba dosłownie! W końcu znalazłam coś co zastąpi mi chrust w tradycyjnym wydaniu!! Dzięki Ci!!

Marta
Gość

Pieczonych nigdy nie jadłam, ale tradycyjne faworki jestem w stanie zjeść w każdej ilości 😀

Ania
Gość

5 stars
Akurat mam w lodówce 3 żółtka jaj, bo mi zostały z robienia masy cukrowej do tortu i nie miałam pomysłu co z nimi zrobić (majonez wolę wegański) 🙂 Teraz mam już tylko problem z jednym, ale coś wymyślę (chyba, że zrobię proporcje razy półtora, to akurat! 😀