Chleb jest jednym z najsmaczniejszych i najprostszych produktów spożywczych, które można przygotować w domu. Większość ludzi nie wie, jak upiec chleb żytni na zakwasie w domu, ponieważ nie zna procesu pieczenia chleba.
Jeśli Ty także szukasz najlepszego i najłatwiejszego sposobu na upieczenie chleba żytniego na zakwasie w domu, oto najlepsza i najprostsza metoda na upieczenie chleba żytniego na zakwasie w domu.
Składniki:
1 szklanka mąki żytniej
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
Wymieszać wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszać.
Następnie wyrabiać ciasto przez 10-15 minut.
Upewnij się, że ciasto jest wilgotne.
Umieść ciasto w misce i przykryj ją wilgotną ściereczką.
Pozostawić na 12 godzin.
Po upływie 12 godzin wstawić do lodówki na kolejne 12 godzin.
Teraz weź ciasto i rozwałkuj je na kulę.
Podziel ją na trzy części i włóż każdą z nich do osobnego pojemnika.
Przechowuj pojemniki w lodówce przez kolejne 12 godzin.
Teraz wyjmij jeden pojemnik z ciastem i pozostaw do wyrośnięcia na 4 do 6 godzin.
Gdy ciasto wyrośnie, możesz zacząć nad nim pracować.
Następnie ponownie zagnieć ciasto i rozwałkuj je na kulę.
Umieść ciasto w formie do pieczenia chleba i przykryj wilgotną ściereczką.
Pozostawić na 12 godzin.
Gdy chleb będzie gotowy, możesz go upiec.
Wnioski:
Teraz już wiesz, jak upiec w domu chleb żytni na zakwasie. Możesz nawet wykorzystać tę metodę do wypieku innych rodzajów chleba. Mamy nadzieję, że podobał Ci się ten artykuł. Jeśli masz jakieś pytania, skomentuj poniżej.