Przepis na domowe ciasto marchewkowe: krok po kroku

Przepis na domowe ciasto marchewkowe: krok po kroku

Domowe ciasto marchewkowe to idealna słodkość dla miłośników deserów. Połączenie aromatycznych przypraw, wilgotnego biszkoptu i kremowego lukru sprawia, że jest to jeden z najchętniej wybieranych ciast na świecie. W tym artykule przedstawiamy przepis na to wyjątkowe ciasto krok po kroku, abyś mógł samodzielnie przygotować je w domu.

1. Składniki:

• 300 g marchewki
• 3 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 100 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• szczypta soli

1. Przygotowanie:
   a) Marchewki obieramy i ścieramy na drobnej tarce.
   b) Jajka oddzielamy, białka ubijamy na sztywną pianę, żółtka łączymy z cukrem i ubijamy na gładką masę.
   c) Dodajemy do masy jajecznej olej roślinny oraz startą marchewkę. Całość dokładnie mieszamy.
   d) Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i szczyptę soli. Następnie dodajemy je do masy jajecznej i marchewkowej, dokładnie mieszając łyżką.

2. Pieczenie:
   a) Przygotowaną masę wylewamy do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy.
   b) Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 40-45 minut, aż biszkopt będzie suchy na patyczku.

3. Przygotowanie kremu:

• 200 g mascarpone

• 200 ml śmietany kremówki

• 50 g cukru pudru

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

  a) Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone, cukier puder i ekstrakt z wanilii. Wszystko razem ubijamy na gładką masę.
  b) Gotowy krem wykładamy na wystudzone ciasto marchewkowe, równomiernie rozprowadzając.

1. Dekoracja:
   a) Do dekoracji możemy użyć startej czekolady, orzechów, kandyzowanej marchewki lub dowolnych owoców.
   b) Wystarczy posypać kremową warstwę ciasta wybranymi dodatkami i delikatnie docisnąć je do kremu.

2. Przechowywanie:
   a) Ciasto marchewkowe najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin, dlatego warto zaplanować to przed podaniem.
   b) Po schłodzeniu ciasto można przechowywać w lodówce do 2-3 dni.

3. Podsumowanie:
   Przepis na domowe ciasto marchewkowe jest prosty i można go przyrządzić w domowych warunkach. Aromatyczne przyprawy, świeża marchewka i kremowy lukier sprawią, że to ciasto stanie się hitem każdego spotkania rodzinno-przyjacielskiego. Spróbuj samodzielnie przygotować to wyjątkowe ciasto i pozwól się zachwycić jego smakiem. Niezależnie od okazji, ciasto marchewkowe z pewnością dostarczy Ci niezapomnianych wrażeń smakowych. Smacznego!