Humus to popularne danie pochodzące z Bliskiego Wschodu, które zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. To gęsta pasta z ciecierzycy, sezamu, oliwy z oliwek, czosnku i soku z cytryny. Hummusy mogą mieć różne warianty smakowe, które można dostosować do swoich preferencji. W tym artykule przedstawiamy przepisy na smaczne hummusy, które przyniosą radość podczas domowych przyjęć lub jako zdrową przekąskę na co dzień.
-
Klasyczny hummus czosnkowy
Klasyczny hummus czosnkowy jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych wariantów. Przygotowanie go jest bardzo proste. Potrzebujesz tylko kilku składników: puszka ciecierzycy, pasta sezamowa (tahini), czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Wszystkie składniki należy zmiksować razem, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Jeśli potrzebujesz dodatkowego smaku, możesz dodać szczyptę kuminu lub kolendry. -
Hummus z dodatkiem pesto
Hummus z dodatkiem pesto to wariant, który idealnie łączy klasyczny hummus z włoskim smakiem. Przygotowanie go jest bardzo proste. W pierwszym etapie przygotowujemy klasyczny hummus, a następnie dodajemy do niego pesto. W ten sposób uzyskujemy smaczne połączenie smaków śródziemnomorskich. -
Hummus z dodatkiem pieczonych warzyw
Jeśli chcesz dodać swojemu hummusowi więcej kolorów i smaku, możesz dodać do niego pieczone warzywa. Oczywiście, podstawowym składnikiem nadal jest ciecierzyca i pasta sezamowa, ale pieczone warzywa, takie jak marchewka, papryka czy bakłażan, dodadzą smaku i konsystencji. Po upieczeniu warzywa należy zmiksować razem z resztą składników i cieszyć się wyjątkowym hummusem pełnym smaku. -
Hummus z suszonymi pomidorami
Kolejnym wariantem smakowym hummusu jest dodatek suszonych pomidorów. Upewnij się, że pomidory są wcześniej namoczone w wodzie, aby mięknęły. Wraz z resztą składników zamieszaj je w mikserze, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak powstały hummus z suszonymi pomidorami świetnie pasuje jako dodatek do pieczywa, kanapek czy sałatek. -
Hummus z suszonymi owocami
Czy kiedykolwiek myślałeś o dodatku suszonych owoców do hummusu? Jeśli nie, to ten wariant smakowy może Cię zaskoczyć. Przygotuj klasyczny hummus i dodaj do niego namoczone suszone owoce, takie jak morele, figi czy śliwki. Zmiksuj wszystko razem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Lekko słodki smak suszonych owoców doskonale komponuje się z delikatnym smakiem ciecierzycy. -
Hummus z dodatkiem pieprzu cayenne
Jeśli lubisz ostre smaki, to hummus z dodatkiem pieprzu cayenne jest dla Ciebie. Dodaj niewielką ilość pieprzu cayenne do swojego klasycznego hummusu i zmiksuj wszystko razem. Pamiętaj jednak, żeby nie przesadzić z ilością pieprzu, ponieważ może być zbyt pikantny dla niektórych podniebienia. Dopasuj jego ilość do swoich preferencji smakowych. -
Hummus z dodatkiem oleju truflowego
Jeśli szukasz bardziej luksusowego wariantu smakowego hummusu, to olej truflowy jest odpowiedni dla Ciebie. Dodaj odrobinę oleju truflowego do klasycznego hummusu i dodaj tym samym niezwykły smak. To doskonały pomysł na elegancką przekąskę na specjalne okazje.
Podsumowując, przepisy na smaczne hummusy mają nieskończone możliwości. Możesz eksperymentować ze składnikami i dostosować hummus do swoich indywidualnych preferencji smakowych. Klasyczny hummus z dodatkiem czosnku jest zawsze dobrym wyborem, ale warto także spróbować różnych wariantów smakowych, takich jak hummus z pesto, hummus z dodatkiem pieczonych warzyw czy hummus z suszonymi owocami. Niech hummus stanie się Twoją ulubioną przekąską, która zadowoli wszelkie podniebienie.