Przepis na domowy sernik: klasyczny i nowoczesne warianty

Przepis na domowy sernik: klasyczny i nowoczesne warianty

Sernik to jedna z najbardziej popularnych i uwielbianych przez Polaków deserek. Bez wątpienia ma on swoje miejsce na naszych stołach podczas różnych uroczystości i świąt. Dziś przedstawiamy przepis na klasyczny sernik oraz kilka nowoczesnych wariantów, które z pewnością zachwycą twoje podniebienie. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków!

1. Klasyczny sernik – jak to zrobić krok po kroku

Sernik klasyczny to podstawa każdej domowej cukierni. Jego aksamitna konsystencja i niezwykły smak sprawiają, że jest wielkim hitem na każdym stole. Jak go przygotować? Oto przepis:

• Składniki:
• 500g sera twarogowego
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli

1. Twaróg należy dokładnie zmiksować, dodając stopniowo cukier, cukier waniliowy oraz sól.

2. Następnie do masy dodajemy jajka i miksujemy całość, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Teraz dodajemy mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy.

4. Gotową masę wylewamy na podpieczony placek z ciasta kruchego.

5. Sernik pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut.

6. Po upieczeniu, sernik odstawiamy do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.

7. Nowoczesne warianty sernika – propozycje dla smakoszy

Jeśli chciałbyś spróbować czegoś nowego i niebanalnego, mamy dla Ciebie kilka propozycji w nowoczesnych wariantach sernika:

• Sernik z malinami i białą czekoladą
• Sernik z nutellą i orzechami
• Sernik z dodatkiem owoców sezonowych
• Sernik tiramisu z kawowym kremem

Wybierz jedną z tych propozycji i zanurz się w świecie nowych smaków!

1. Sernik z malinami i białą czekoladą – idealne połączenie

Sernik z malinami i białą czekoladą to doskonałe połączenie owocowego smaku z delikatnym, słodkim smakiem czekolady. Co potrzebujesz, aby go przygotować?

• Składniki:
• 500g sera mascarpone
• 200g białej czekolady
• 200g malin
• 200g herbatników
• 100g masła
• 3 jajka
• 200ml śmietany kremówki
• 100g cukru pudru

1. Herbatniki rozkruszamy i mieszamy z rozpuszczonym masłem, a następnie wykładamy na dno tortownicy.

2. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.

3. W osobnej misce ubijamy ser mascarpone z jajkami, cukrem pudrem i rozpuszczoną czekoladą.

4. Do masy dodajemy połowę malin i delikatnie mieszamy.

5. Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej.

6. Gotową masę wylewamy na herbatnikowy spód i równomiernie rozprowadzamy.

7. Na wierzch wklepujemy resztę malin.

8. Sernik wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

9. Sernik z nutellą i orzechami – połączenie smaków, które zachwyci

Orzechy i nutella to połączenie, które działa zawsze! Spróbuj tego pysznego i aksamitnego sernika z nutellą i orzechami. Jak go przygotować? Oto przepis:

• Składniki:
• 500g sera ricotta
• 200g nutelli
• 200g zmielonych orzechów laskowych
• 250g herbatników
• 150g masła
• 4 jajka
• 200g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1. Herbatniki kruszymy i mieszamy z rozpuszczonym masłem, a następnie wykładamy na dno tortownicy.

2. Sery ricotta i mascarpone rozdrabniamy widelcem, dodajemy nutellę, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie mieszamy.

3. Dodajemy zmielone orzechy laskowe i delikatnie mieszamy.

4. Gotową masę wylewamy na herbatnikowy spód i równomiernie rozprowadzamy.

5. Sernik pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut.

6. Po upieczeniu, sernik odstawiamy do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.

7. Sernik z dodatkiem owoców sezonowych – świąteczne wariacje

Klasyczny sernik można wspaniale urozmaicić dodatkiem owoców sezonowych. Spróbuj jednego z tych wariantów, aby być na bieżąco z trendami kulinarnymi:

• Sernik z truskawkami i miętą
• Sernik z borówkami i cytryną
• Sernik z malinami i jagodami

Sezonowe owoce dodadzą świeżości i intensywnego smaku do Twojego sernika.

1. Sernik tiramisu z kawowym kremem – dla wielbicieli kawy

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, to ten sernik jest dla Ciebie! Sernik tiramisu z kawowym kremem to połączenie tradycyjnego włoskiego deseru z sernikiem. Oto przepis:

• Składniki:
• 500g sera mascarpone
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka kakao
• 200ml mocnej, schłodzonej kawy
• 200g biszkoptów
• duża szczypta cynamonu

1. Jajka ubijamy z cukrem, aż do uzyskania puszystej i jasnej masy.

2. Dodajemy ser mascarpone i miksujemy, aż do połączenia składników.

3. Kremowaną kawę mieszamy z kakao i cynamonem.

4. Biszkopty maczamy w kawie z kakaem i układamy w tortownicy.

5. Na biszkopty wylewamy połowę masy serowej.

6. Powtarzamy proces maczania biszkoptów i układania ich w tortownicy.

7. Wierzch sernika posypujemy kakao.

8. Sernik wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

9. Podsumowanie

Sernik to deser, który z pewnością każdemu zasmakuje. Nie tylko klasyczna wersja, ale również nowoczesne warianty sprawią, że nie będziesz w stanie powiedzieć “nie” zachęcającemu smakowi. Wypróbuj nasze propozycje i ciesz się smakiem i aromatem najlepszego sernika, który możesz przygotować samodzielnie w swojej kuchni. Baw się dobrze i delektuj się każdym kęsem!