5 oryginalnych przepisów na dania z quinoa

5 Oryginalnych Przepisów na Dania z Quinoa

Quinoa to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, znana z wysokiej zawartości białka i wartości odżywczych. Wykorzystanie quinoa w kuchni daje wiele możliwości, dlatego przygotowałem dla Ciebie 5 oryginalnych przepisów na dania z quinoa. Zaskocz swoich bliskich smakiem i zdrowymi składnikami!

1. Sałatka z quinoa, awokado i jogurtem

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 czerwona cebula, pokrojona w półplasterki
• 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce połącz quinoę, awokado, ogórek, cebulę, seler naciowy i pomidora.

2. W osobnej misce wymieszaj sok z cytryny, jogurt, sól i pieprz.

3. Dodaj sos do miski z quinoą i delikatnie wymieszaj.

4. Przed podaniem schłódź sałatkę w lodówce przez około 30 minut. Smacznego!

5. Quesadilla z quinoa i warzywami

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 4 tortille
• 1 szklanka startego żółtego sera
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek.

2. Dodaj ugotowaną quinoę i smaż jeszcze przez kilka minut.

3. Przełóż warzywa z quinoą na jedną połowę tortilli, posyp serem i przykryj drugą połową.

4. Smaż quesadillę na suchej patelni na złoty kolor z obu stron.

5. Podawaj gorące z sosem pomidorowym lub guacamole. Mniam!

6. Klopsiki z quinoa w sosie pomidorowym

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1 jajko
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól, pieprz, oregano do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce połącz quinoę, cebulę, czosnek, marchewkę, jajko, bułkę tartą i natkę pietruszki.

2. Formuj małe klopsiki i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron.

3. W innym garnku podgrzej pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i oregano.

4. Gdy sos zacznie się zagęszczać, dodaj klopsiki i gotuj przez kilka minut.

5. Podawaj z ulubioną kaszą i świeżą natką pietruszki. Smacznego!

6. Placki z quinoa i szpinakiem

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 2 szklanki świeżego szpinaku
• 1 cebula, posiekana
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce połącz quinoę, szpinak, cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz.

2. Rozgrzej olej na patelni i nakładaj łyżką porcje ciasta.

3. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.

4. Podawaj na ciepło z sosem jogurtowym lub tzatziki. Smacznego!

5. Koktajl z quinoa, banana i jagód

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 banan
• 1 szklanka mrożonych jagód
• 1 szklanka mleka roślinnego
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj na gładką masę.
2. W razie potrzeby dodaj więcej mleka, jeśli koktajl jest za gęsty.
3. Podawaj schłodzony w wysokim szklankach z dodatkiem świeżych jagód. Smacznego!

Podsumowanie

Quinoa to wszechstronny składnik, którego można używać w wielu potrawach. Oto pięć oryginalnych przepisów, które warto wypróbować. Sałatka z quinoa, awokado i jogurtem, quesadilla z quinoa i warzywami, klopsiki z quinoa w sosie pomidorowym, placki z quinoa i szpinakiem, oraz koktajl z quinoa, banana i jagód to dania, które połączą smak i zdrowie. Daj się skusić tej roślinie z południa Ameryki i eksperymentuj w kuchni!