Zupy na spotkanie ze znajomymi: przepisy na dużą ilość i smaczne dania
Przygotowywanie pysznych i sycących zup na spotkanie ze znajomymi może być nie lada wyzwaniem. Szukając odpowiednich przepisów, warto zwrócić uwagę zarówno na dużą ilość porcji, by wszyscy goście byli zadowoleni, jak i na smak i walory odżywcze dania. Poniżej przedstawiamy kilka sprawdzonych przepisów na zupy, które z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom.
- Zupa pomidorowa z dodatkiem kaszy
Ta klasyczna zupa pomidorowa z pewnością będzie strzałem w dziesiątkę na spotkaniu ze znajomymi. Aby przygotować ją na dużą ilość, potrzebujesz: puszkę krojonych pomidorów, 2 cebule, 3 marchewki, pół szklanki kaszy, 2 ząbki czosnku, kilka liści laurowych, ziele angielskie, sól, pieprz i niedużą pęczek natki pietruszki. Na głębokim garnku podsmaż cebulę i czosnek, dodaj marchewkę, pomidory oraz przyprawy. Dodaj litr wody i gotuj, aż składniki będą miękkie. Następnie dodaj ugotowaną kaszę, posól i popieprz do smaku. Podawaj z posiekaną natką pietruszki.
- Zupa z soczewicą i warzywami
Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Przygotuj dużą ilość dla Twoich gości, używając: 2 szklanek suchej soczewicy, 3 marchewki, 2 pietruszki, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, puszki krojonych pomidorów, 2 litrów bulionu warzywnego, przypraw (np. oregano, bazylia, papryka słodka), sól i pieprz do smaku. Na dużym garnku zeszklij cebulę i czosnek. Następnie dodaj marchewkę i pietruszkę, pokrojone w kostkę. Dodaj soczewicę, pomidory i bulion warzywny. Gotuj, aż składniki będą miękkie. Dopraw ziołami i przyprawami. Podawaj z grzankami lub świeżym chlebem.
- Zupa krem brokułowy z serkiem topionym
Kremowa zupa brokułowa z dodatkiem serka topionego to świetny wybór na spotkanie ze znajomymi. Do przygotowania takiej zupy na dużą ilość, potrzebujesz: kilka główek brokuła, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, pół szklanki śmietany 30%, 6 plasterków sera topionego, sól i pieprz do smaku. W garnku podsmaż cebulę i czosnek, dodaj brokuły i gotuj, aż będą miękkie. Następnie zmiksuj składniki blenderem i dodaj śmietanę oraz ser topiony. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z grzankami lub prażonymi pestkami dyni.
- Zupa gulaszowa z kawałkami mięsa
Jeśli Twoi znajomi lubią dania mięsne, zupa gulaszowa z pewnością ich uszczęśliwi. Aby przygotować taką zupę na spotkanie ze znajomymi, potrzebujesz: 1 kg wołowiny (np. łopatki lub golonki), 3 cebule, 2 papryki, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki słodkiej papryki, 1 łyżkę ostrej papryki, puszki krojonych pomidorów, 2 litrów wody, sól i pieprz do smaku. Mięso pokrój w kostkę, cebulę i czosnek posiekaj. Na dużym garnku podsmaż mięso, cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojone warzywa i przyprawy. Zalej wodą i gotuj, aż mięso będzie miękkie. Podawaj z pieczywem lub kaszą.
- Zupa dyniowa z imbirem i mleczkiem kokosowym
Zupa dyniowa to doskonała propozycja na spotkanie ze znajomymi w okresie jesienno-zimowym. Aby przygotować dużą ilość tej zupy, potrzebujesz: 2 kg dyni, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 łyżkę startego imbiru, puszki mleczka kokosowego, sól i pieprz do smaku. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. W garnku podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj dynię i gotuj, aż będzie miękka. Następnie zmiksuj składniki blenderem i dodaj mleczko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj posypaną prażonymi pestkami dyni lub śmietaną.
- Zupa grochowa z ziemniakami i kiełbasą
Klasyczna zupa grochowa to danie, które z pewnością spotka się z uznaniem na spotkaniu ze znajomymi. Aby przygotować dużą ilość takiej zupy, potrzebujesz: 2 szklanki grochu, 3 ziemniaki, 2 cebule, 2 marchewki, 2 pietruszki, 2 ząbki czosnku, kilka plasterków kiełbasy, sól, pieprz, majeranek i liście laurowe do smaku. Groch namocz przez kilka godzin, a następnie ugotuj do miękkości. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i cebulę pokrój w kostkę. W garnku podsmaż warzywa, dodaj ugotowany groch, czosnek, kiełbasę i przyprawy. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Podawaj z chrzanem lub świeżą natką pietruszki.
- Zupa jarzynowa z makaronem
Prosta i smaczna zupa jarzynowa to kolejny hit na spotkaniu ze znajomymi. Aby przygotować dużą ilość tej zupy, potrzebujesz: kilka marchewek, kilka pietruszek, kilka korzeni selera, 2 cebule, pół szklanki drobnego makaronu, kilka ziemniaków, sól, pieprz i zioła do smaku. Warzywa obierz i pokrój w kostkę. W garnku podsmaż warzywa, dodaj wodę i gotuj, aż będą miękkie. Następnie dodaj makaron i gotuj, aż będzie miękki. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Podawaj z posiekanymi ziołami lub kawałkami parmezanu.
Dając swoim gościom znakomite dania w postaci zup na spotkaniu ze znajomymi, możesz być pewien, że będą zadowoleni i sytcy. Wybierając przepisy, zwróć uwagę na ilość oraz na smak i walory odżywcze dania. Wypróbuj powyższe propozycje i skomponuj swój idealny zestaw zup na wyjątkowe spotkanie.