LATO PEŁNE SMAKÓW I KĘSÓW
Lato to czas pełen słodkiego lenistwa i smaków, które wydają nam się jeszcze bardziej intensywne i wyjątkowe. Jednym z najbardziej wyczekiwanych owoców tego sezonu są truskawki, które przynoszą ze sobą nie tylko wyjątkowy smak, ale także piękny kolor. Dlatego przygotowaliśmy dla Was przepis na domowe ciasteczka truskawkowe, które pozwolą Wam cieszyć się letnimi smakami w małych, cudownych kęsach.
Pierwsze kroki w domowej cukierni – najważniejsze składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań do wykonania naszych truskawkowych ciasteczek, musimy mieć pewność, że mamy wszystkie niezbędne składniki. Do wykonania ciasta potrzebujemy mąki, cukru, masła, jajek, sody oczyszczonej, soli, ekstraktu waniliowego oraz oczywiście truskawek. Pamiętajcie, że jakości składników nie sposób przecenić – im lepsze produkty wykorzystamy, tym smaczniejsze będą nasze ciasteczka.
Wykonanie ciasta – prostota i precyzja
Przygotowanie ciasta truskawkowego jest wyjątkowo proste i nie wymaga wiele czasu. W pierwszej kolejności umieszczamy w misce masło i cukier, które miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodajemy również ekstrakt waniliowy, sól oraz sodę oczyszczoną. Kiedy wszystkie składniki będą dobrze wymieszane, stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy elastyczne ciasto.
Dodaj nutkę truskawkowego smaku – jak przygotować truskawki?
Aby nasze ciasteczka były pełne letniego smaku, do ciasta warto dodać pokrojone na drobne kawałeczki truskawki. Najlepiej to zrobić za pomocą noża, delikatnie krojąc owoce na mniejsze części. Ważne jest, aby truskawki były dobrze odsączone z nadmiaru wilgoci, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
Formowanie i pieczenie – na kształt i złocisty kolor
Po przygotowaniu ciasta i dodaniu truskawek, można przystąpić do formowania ciasteczek. Najlepiej odrywać niewielkie kawałki ciasta, formować je w dłoniach, nadając im wybrany kształt – możemy eksperymentować i tworzyć dowolne forme, takie jak serduszka czy kwiatki. Gotowe ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasteczka nabiorą pięknego złocistego koloru. Pamiętajmy jednak, że pieczenie warto kontrolować – każdy piekarnik może się różnić, dlatego na początku warto sprawdzać nasze ciasteczka i dostosować czas pieczenia do swojego sprzętu.
Pyszne i aromatyczne kęsy – jak podać truskawkowe ciasteczka?
Po wypieczeniu naszych letnich ciasteczek truskawkowych, warto pozwolić im trochę odpocząć i wystygnąć. Idealnym towarzyszem dla tych kęsów będą schłodzone napoje – sok owocowy, mrożone smoothie lub zimna lemoniada. Możemy również podać ciasteczka w towarzystwie bitą śmietaną, sosem czekoladowym lub inne ulubione dodatki.
Świeże owoce i słodkość w jednym – truskawkowe ciasteczka na lato
Domowe truskawkowe ciasteczka doskonale sprawdzają się jako pyszny i oryginalny deser na letnie popołudnie. Są smaczne, aromatyczne i pełne świeżości, która wypełni nasze kubki smakowe na kolejne miesiące. Pamiętajmy, że sezon truskawkowy jest krótki, dlatego warto skorzystać z wszystkich smaków, jakie ten owoc oferuje i przygotować pyszne ciasteczka, aby móc cieszyć się ich smakiem również poza sezonem. Przepis jest prosty i dostępny dla każdego – warto zatem wypróbować!
Źródło: