Najlepsze przepisy na ciasta cytrynowo-malinowe

Przepisy na pyszne ciasta cytrynowo-malinowe cieszą się ogromną popularnością wśród miłośników słodkości. Kombinacja soczystej cytryny i aromatycznych malin sprawia, że te ciasta są nie tylko smaczne, ale również orzeźwiające. Jeśli szukasz inspiracji, aby przygotować coś wyjątkowego na specjalną okazję lub po prostu chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół swoimi umiejętnościami w kuchni, nie mogłeś trafić lepiej! W tym artykule przedstawiamy najlepsze przepisy na ciasta cytrynowo-malinowe, które z pewnością zostaną docenione przez wszystkich smakoszy.

I. Ciasto cytrynowo-malinowe z kruszonką

To ciasto zachwyci wszystkich miłośników kruszonki. Delikatne i wilgotne ciasto cytrynowe doskonale komponuje się z kwasnymi, soczystymi malinami, a chrupiąca kruszonka dodaje mu wyjątkowego smaku. To przepis, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki:

• 200 g margaryny
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka malin

Wykonanie:

1. Margarynę należy rozpuścić i ostudzić.
2. W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajka, sok z cytryny oraz rozpuszczoną margarynę. Ciasto podzielić na dwie części.
3. Na dnie formy do ciasta wyłożyć jedną część ciasta.
4. Na ciasto położyć maliny, a następnie przykryć je drugą częścią ciasta.
5. Na wierzchu ciasta posypać kruszonką, którą można przygotować, miksując mąkę, cukier i margarynę.
6. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut.

II. Ciasto jogurtowe z musem cytrynowo-malinowym

To lekkie i puszyste ciasto o delikatnym smaku cytrynowo-malinowym z pewnością zachwyci niejedno podniebienie. Idealne na letnie przyjęcia lub jako ucztowanie podczas rodzinnej kolacji.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 3/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 3 jajka
• 1 opakowanie budyniu cytrynowego
• 1/2 szklanki soku z malin
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka żelatyny
• maliny (do dekoracji)

Wykonanie:

1. W misce wymieszać mąkę, cukier, jogurt, jajka i olej, a następnie dodać proszek do pieczenia.
2. Ciasto przełożyć do formy do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.
3. W międzyczasie przygotować mus cytrynowo-malinowy. W rondelku zmiksować sok z malin, cukier puder, budyń cytrynowy i żelatynę. Podgrzewać, mieszając, aż masa zgęstnieje.
4. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i studzić.
5. Na wystudzonym cieście rozsmarować mus cytrynowo-malinowy.
6. Całość udekorować malinami i odstawić do schłodzenia.

III. Pufo…

IV. Puszyste ciasto jogurtowe z malinami

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka malin

Wykonanie:

1. W misce wymieszać mąkę, cukier, jogurt, jajka, olej, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dobrze połączyć składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
2. Do ciasta dodać maliny i delikatnie wymieszać.
3. Przełożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut, aż nabierze złotego koloru na wierzchu.
5. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostudzenia przed podaniem.

V. Malinowe muffinki cytrynowe

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sok i skórka z 1 cytryny
• 1 szklanka malin

Wykonanie:

1. W misce wymieszać mąkę, cukier, jogurt, jajka, olej, sok i skórkę z cytryny oraz proszek do pieczenia.
2. Do masy dodać maliny i delikatnie wymieszać.
3. Foremki na muffinki wyłożyć papilotkami i wypełnić je ciastem.
4. Muffinki piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut.
5. Gotowe muffinki wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce.

VI. Cytrynowe tartaletki z malinami

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 200 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka malin
• 2 łyżki cukru
• sok i skórka z 2 cytryn
• 400 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru waniliowego

Wykonanie:

1. W misce wymieszać mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, masło i żółtka. Zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
2. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki do tartaletki.
3. Tartaletki piec w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut, aż zaczną się rumienić.
4. W międzyczasie przygotować krem cytrynowy. W rondelku wymieszać sok i skórkę z cytryn, śmietanę i cukier waniliowy. Podgrzewać, mieszając, aż masa zgęstnieje.
5. Tartaletki wyjąć z piekarnika i studzić.
6. Na ostudzone tartaletki wyłożyć krem cytrynowy, a następnie udekorować malinami.

VII. Sernik cytrynowo-malinowy

Składniki:

• 250 g herbatników
• 150 g masła
• 500 g serka mascarpone
• 400 g serka twarogowego
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 szklanka malin

Wykonanie:

1. Herbatniki rozkruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem. Masę wyłożyć na dno formy do pieczenia i wyrównać.
2. W misce wymieszać serek mascarpone, ser twarogowy, jajka, cukier, mąkę, sok z cytryny i ekstrakt z wanilii. Masa powinna być gładka i jednolita.
3. Do masy dodać maliny i delikatnie wymieszać.
4. Masę serową wylać na herbatniki.
5. Sernik piec w temperaturze 160 stopni przez około 60-70 minut.
6. Upieczony sernik zostawić do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Podsumowując, ciasta cytrynowo-malinowe to doskonały wybór dla wszystkich, którzy szukają świeżych, orzeźwiających i aromatycznych smaków. W tym artykule przedstawiliśmy siedem najlepszych przepisów na ciasta, które z pewnością zachwycą smakoszy. Warto wypróbować każdy z nich i znaleźć swoje ulubione. Smacznego!