Zupa krem z dyni i pomarańczy

Zupa krem z dyni. Najlepszy przepis.
Zupa krem z dyni. Najlepszy przepis na zupę z dyni.

Zupa krem z dyni to danie obowiązkowe w jesiennym dyniowym sezonie ! Mogę też śmiało powiedzieć, że to moja ulubiona zupa krem. Najbardziej lubię taką bardzo gęstą z dodatkiem mleka kokosowego. 

Do zupy zawsze dodaje też korzenne przyprawy jak cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, które sprawiają, że zupa jeszcze bardziej rozgrzewa ! 

Upieczone warzywa nadają zupie ciekawy smak i słodycz. Można dodatkowo posypać je rozmarynem, który też idealnie pasuje zupy krem z dyni.

Do zupy oprócz pieczonych warzyw i korzennych przypraw dodałam też sok ze słodkiej pomarańczy.

Mleczko kokosowe można zamienić na jogurt, śmietanę, mleko. Dodatkowo zupę można posypać podprażonymi pestkami dyni lub grzankami. 

Taki gęsty krem jest bardzo sycący a przy tym niskokaloryczny. Na pewno zasmakuje całej rodzinie ! 

 

Ile kalorii ma dynia ?
Jakie właściwości zdrowotne posiada ?

Dynia to warzywo godne uwagi ze względu na to, że zawiera szereg cennych witamin i minerałów. W porównaniu z innymi warzywami zawiera aż 90 % wody ! Dodatkowo wzmacnia układ odpornościowy i działa przeciwzapalnie, co jest bardzo ważne w okresie przeziębieniowym. Warto pamiętać też o pestkach dyni, ponieważ są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz minerałów. Wykazują również działanie przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze dzięki zawartej w nich kukurbitynie.
Podsumowując, warto włączyć dynię do swojej diety ! 

Właściwości dyni. Wartość odżywcza dyni.
Zupa krem z dyni. Najlepszy przepis na zupę z dyni.

Zupa krem z dyni i pomarańczy -przepis

Składniki:
1 dynia Hokkaido

3 marchewki
Sok z 1 słodkiej pomarańczy
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1/2  łyżeczka gałki muszkatołowej
Mleczko kokosowe
Sól
Pieprz ⠀

 

Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Dynię i marchewki kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pieczemy ok. 20-25 min, aż warzywa będą miękkie. Po wystudzeniu zdejmujemy z nich skórę. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy przyprawy. Przykrywamy i gotujemy ok. 10 min. Gotową zupę miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy zabieloną mleczkiem kokosowym. 

Instagram marcepanowa_

Zupa krem z dyni i pomarańczy

Pyszna, sycąca i dietetyczna zupa z dyni z pomarańczą i mleczkiem kokosowym.
Kategorie: Obiad, Zupy
Kuchnia: Bezglutenowa, Dietetyczna, Fit, Wegańska
Tagi: dynia, zupa krem
Czas przygotowania: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Całkowity czas: 50 minutes
Ilość porcji: 6 osób
Autor: Marcepanowa kuchnia

Składniki

  • 1 dynia Hokkaido
  • 3 marchewki
  • Sok z 1 słodkiej pomarańczy
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • ½ łyżeczka gałki muszkatołowej
  • Mleczko kokosowe
  • Sól
  • Pieprz ⠀

Sposób wykonania

  • Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Dynię i marchewki kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pieczemy ok. 20-25 min, aż warzywa będą miękkie. Po wystudzeniu zdejmujemy z nich skórę. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy przyprawy. Przykrywamy i gotujemy ok. 10 min. Gotową zupę miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy zabieloną mleczkiem kokosowym.

Warzywa dyniowate w naszej kuchni 2019 część II

About

Blogerka kulinarna, z zawodu dietetyczka. Pasjonatka gotowania i pieczenia.

2
Dodaj komentarz

avatar

1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Marcepanowa kuchniaMartyna Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Martyna
Gość

5 stars
Tak jak pisałam Ci na Instagramie, jestem pod wrażeniem pomysłu na podanie tak pysznej zupki, mniam! 🙂